Рендето е един от най-полезните кухненски инструменти, който използваме за настъргване, нарязване и смилане на различни храни. С течение на времето обаче остриетата на рендето могат да се затъпят, което намалява тяхната ефективност и води до влошаване на качеството на продуктите за обработка. Но има три прости начина за заточване на ренде у дома с помощта на нож, отвертка и фолио.
Как да наточите ренде?
Заточване на ренде с нож
Вземете нож с тясно и остро острие.
Като държите рендето в ръка, прокарайте ножа по острието му по издълбаните дупки.
Необходимо е да се извършват движения само в една посока, за предпочитане от външната страна на рендето навътре.
Повторете тези движения няколко пъти за всеки ред дупки.
След това обърнете рендето и повторете процеса от другата страна.
Уверете се, че заостреното острие на ножа не се плъзга по повърхността на рендето.
Заточване на ренде с отвертка
Вземете плоска отвертка или кръстата.
Като държите рендето в ръка, прокарайте отвертката по острието на рендето по издълбаните дупки по същия начин, както с нож.
Не забравяйте, че отвертката трябва да е достатъчно остра, за да заточите успешно остриетата на рендето.
Повторете тези движения няколко пъти за всеки ред дупки, като се фокусирате върху заточването на двете страни на рендето.
Заточване на ренде с фолио
Вземете парче обикновено кухненско фолио и го прегънете няколко пъти, за да създадете слой с определена дебелина.
Поставете слой фолио върху плот или друга плоска повърхност.
Като държите рендето в ръка, прокарайте рендето по сгънатото фолио.
Повторете това няколко пъти, за да заострите двете страни на рендето.
Фолиото ще помогне за премахване на микроскопичните цепки по острието и ще върне остротата на рендето.
След завършване на процеса на заточване е препоръчително рендето да се изплакне обилно с вода, за да се отстранят всички остатъци от метал или фолио, които може да са останали по повърхността му. След това подсушете рендето със салфетка или кърпа.
Не забравяйте, че безопасността трябва да бъде ваш основен приоритет, когато заточвате ренде. Използвайте острите инструменти внимателно и внимателно, за да избегнете нараняване.
975
