Какво се случва с тялото, ако сутрин пием вода, ленено масло или, да речем, сок от целина? И случва ли се изобщо нещо? Нека разгледаме по-отблизо най-известните средства, на които мълвата приписва наистина чудодейни свойства.
Чаша топла вода
Интензивният режим на пиене е полезен. Както студената, така и топлата вода спомагат за поддържането на здрава кожа, мускули и стави, позволяват на клетките да абсорбират хранителни вещества и се борят с инфекциите. Някои проучвания – често с ниско качество и доста малко на брой – предполагат, че топлата вода има определени предимства пред студената вода и ви позволява да:
- облекчите дишането с хрема, кашлица, възпалено гърло и умора
- подобрите храносмилането, чрез по-добро разтваряне на несмилаема храна и решаване на проблема със запека
- нормализирате функцията на централната нервна система, намалите тревожността и дори да подобрите настроението си
- да свалите излишните килограми – пиенето на 500 мл вода преди хранене повишава метаболизма с 30%, а според някои данни колкото по-топла е водата, толкова по-активен е метаболизмът
Ако пиете поне по една чаша топла вода сутрин на празен, ще получите следните ползи:
- започвайки деня с чаша вода, веднага след събуждане възстановявате водния баланс в тялото
- чаша вода на празен стомах помага за намаляване на приема на висококалорични храни през целия ден
- вода на празен стомах подобрява умствената дейност. Проучванията потвърждават, че леката дехидратация, съответстваща на около 1-2% от телесното тегло, може да повлияе негативно на бдителността, краткосрочната памет и концентрацията. Няма обаче ясни доказателства, че именно сутрешната чаша вода, а не, например, ежедневната, нормализира психичните процеси.
Вода с лимон
Друга популярна напитка за красота и здраве е така наречената вода с лимон. Естествено помага за нормализиране на водния баланс. Добавянето на лимонов сок подобрява вкуса и вероятно ви помага да пиете повече. Освен това можем да се възползваме от самия лимон. Той е доста щедър източник на витамин С, важен антиоксидант и имуномодулатор. Сокът от един цитрус съдържа около 18,6 mg от витамина, докато препоръчителният дневен прием за възрастен е 65 до 90 mg.
Има доказателства, че водата с лимон насърчава загубата на тегло. Трудно е да се каже дали това се дължи на факта, че пием повече вода и се чувстваме сити, или тайната е в полифенолните антиоксиданти, съдържащи се в лимона, които намаляват наддаването на килограми при експеримент с животни. Но това не е толкова важно, важен е резултатът.
Друга възможна полза от лимоновата вода е да подобри състоянието на кожата. Намаляването на сухотата, намаляването на появата на бръчки и дори предотвратяването им са ефекти, които могат да възникнат при редовно пиене на вода с лимон. И накрая, лимонената киселина е в състояние да предотврати образуването на камъни в бъбреците. Парадоксално цитрусът прави урината по-малко кисела и дори може да разтвори малки камъни.
Сок от целина
Ярко зелената напитка е един от най-популярните компоненти на здравословното хранене. Съдържа комплекс от вещества, включително витамини А, С, К, фолиева киселина, калций, натрий, магнезий, фосфор, полезни флавоноиди. И, разбира се, няма нищо лошо в това да пиете сок от целина редовно, особено ако харесвате вкуса му. Не го поставяйте обаче на пиедестал: хранителните свойства на този продукт не са уникални и същите ползи могат да се получат, ако има повече зелени храни като спанак, копър, магданоз и… целина под формата на салата. Целината, съдържа и фибри, които подпомагат храносмилането, ускоряват загубата на тегло, участват в нормализирането на нивата на кръвната захар, поддържат нормални нива на холестерола, укрепват имунната система и т.н. Освен това е важно да се има предвид, че сокът от целина, подобно на сока от грейпфрут, може да взаимодейства с определени лекарства.
Ленено масло
Добре известен компонент на здравословното хранене, който се препоръчва да се консумира всеки ден, за да сте здрави, се получава от натрошени ленени семена. Най-забележителната му характеристика е високото съдържание на омега-3 мастни киселини: в една супена лъжица масло има цели 7 196 mg алфа-линоленова киселина, част от които се превръща в тялото в по-активни и полезни форми на омега-3. Мъжете трябва да консумират 1500 mg алфа-линоленова киселина на ден, а жените – 1100 mg.
Това означава, че само една супена лъжица ленено масло на ден, компенсира нуждата от важното хранително вещество, необходимо за здравето на сърцето и мозъка.
Има доказателства, че лененото масло помага за намаляване на растежа на раковите клетки. Проучванията при животни показват, че той блокира развитието и разпространението на тумори на кожата, белите дробове и дебелото черво, а проучванията в епруветки показват намаляване на растежа на раковите клетки на гърдата с този продукт. И това не е всичко. Лененото масло може да бъде полезно както при запек, така и при диария, има благоприятен ефект върху кожни заболявания, включително дерматити, а също така помага за намаляване на тежестта на възпалението. Като цяло има много предимства, но има само един недостатък – не е с най-приятният вкус. Въпреки че в името на красотата и здравето сме готови да търпим много по-големи изпитания от една лъжица ленено масло на ден.
105
