Лесен начин да подновите защитния слой и да удължите живота на вашите съдове. С течение на времето дори и най-висококачественият тиган губи своите незалепващи свойства и храната започва да залепва по време на готвене. Изглежда, че единственото решение е да изхвърлите тигана в кошчето и да си купите нов. Има обаче лесен и достъпен начин да възстановите незалепващите свойства на вашия тиган, използвайки бюджетни продукти.
Използването на сода бикарбонат, оцет и вода ще удължи живота на вашите съдове за готвене. Комбинацията от тези съставки създава защитен слой на повърхността, който предотвратява залепването на храната.
Преди почистване, почистете старателно тигана от остатъци от храна и мазнини. Това ще осигури максимален контакт между разтвора и метала или старото покритие, увеличавайки ефективността на третирането. След това равномерно поръсете три супени лъжици сода бикарбонат върху почистената повърхност, последвано от 100 мл оцет. Ще започне химическа реакция, придружена от енергично бълбукане и съскане. Изчакайте няколко минути, след което добавете 100 мл вода.
Следващата стъпка е да поставите тенджерата на котлона и да оставите сместа да заври. След това намалете котлона и оставете да къкри още пет минути. През това време разтворът ще реагира с метала, образувайки незалепващо покритие. Накрая отцедете сместа, оставете тенджерата да се охлади леко и изплакнете с гореща вода и препарат за миене на съдове.
Последната стъпка е да намажете леко загрятия тиган с тънък слой топло кокосово или ленено масло. След като маслото се абсорбира, тиганът е готов за употреба.
Избягвайте използването на метални шпатули и абразивни почистващи препарати, за да избегнете увреждане на възстановеното незалепващо покритие. Ако тиганът е силно повреден или деформиран, най-добре е да го смените, тъй като това няма да възстанови напълно функционалността му. Редовната употреба на този метод ще помогне за удължаване на живота на вашия тиган и ще направи готвенето по-приятно. Това е и икономично и екологично решение, което елиминира необходимостта от закупуване на нови съдове за готвене.
