Какви са ползите от цикорията за тялото – какви заболявания лекува растението и има ли противопоказания?
Купената от магазина цикория, която често се консумира вместо кафе, рядко се свързва с растението със сини цветчета, което се среща в полето. Но именно от корените на това цвете се прави напитката.
Тя е не само заместител на кафето за тези, за които то е противопоказано. Коренът от цикория се използва широко в медицината.
Цикорията е естествен пребиотик
Най-полезният компонент на цикорията е инулинът , естествен пребиотик , който подобрява чревната микрофлора. Този пребиотик не се синтезира изкуствено, той може да бъде извлечен само по естествен път, предимно от корен от цикория. Инсулинът присъства също в лука, чесъна, ерусалимския артишок и се използва широко в храните, лекарствата и козметиката.
Какви са ползите от цикорията за тялото?
В допълнение към инулина, коренът на растението съдържа витамини от група В, каротин, органични киселини и микроелементи.
Успокоява нервната система, облекчава стреса, стабилизира работата на сърцето.
Инулинът повишава синтеза на серотонин, който е „хормонът на радостта“.
Намалява кръвното.
Елиминира тялото от вредни вещества, почиства черния дроб.
Помага за отслабване.
Помага за понижаване нивата на кръвната захар.
Обогатява с енергия, повишава тонуса на организма без вредно въздействие върху сърцето.
При какви заболявания трябва да използвате цикория?
От цикория произвеждат лекарства с холеретично, антимикробно и противовъзпалително действие. Растението е полезно да се използва при панкреатит, т.е. заболяване на панкреаса . Можете да пиете под формата на отвара, запарка или чай.
Напитката от цикория е полезна и при цироза на черния дроб поради високото съдържание на инулин, смоли и гликозиди.
Рибофлавин, тиамин и аскорбинова киселина ще помогнат за прочистване не само на черния дроб, бъбреците, но и на тялото като цяло. Но за това е по-добре да не пиете разтворима напитка, а отвара от трева, ако желаете, добавете мед.
Напитка от цикория нормализира чревната микрофлора , предотвратява дисбактериозата, помага за усвояването на витамини и макроелементи и укрепва имунната система.
Екстрактът от корен на цикория има противовъзпалителни свойства и е ефективен при артрит от различен произход. Като се има предвид, че хората с артрит се съветват да намалят консумацията на кафе поради факта, че извлича калций, цикорията би била чудесна алтернатива.
Цикорията може да замени захарта или захарния сироп, така че е полезна за диабетици , склонни към хипертония.
Защо трябва да пиете цикория редовно?
Напитка от цикория се препоръчва на хора, които не могат да пият кафе. Цикорията в този случай е най-добрата алтернатива.
Малко хора знаят, че в разтворимата цикория всички вещества са запазени, тъй като прахът се приготвя от изсушения екстракт без никаква химическа обработка. При производството на прах не се използват консерванти и оцветители. Производството на разтворима цикория се свежда основно до смилане и сушене на корена, като се запазват повечето от полезните свойства.
Ползите от цикорията за диабетици
Инулинът, който има силно хипогликемично действие, понижава нивата на кръвната захар и холестерола, намалява апетита и риска от затлъстяване. Инулинът е полезен не само за пациенти с диабет тип 2, но и помага за предотвратяването му.
Разтворимата цикория е незаменима за пациенти с хипертония, тъй като, подобно на кафето, не повишава кръвното налягане. Поради наличието на пиридоксин в него, цикорията помага за справяне със стреса, емоционалния стрес и подобрява качеството на съня.
Цикорията помага за отслабване
Най-вече това, което цикорията прави за тези, които искат да отслабнат, е, че намалява чувството на глад, което помага да се придържате към нискокалорична диета.
Освен чувство за ситост, цикорията подобрява метаболизма на мазнините и въглехидратите, понижава нивата на холестерола.
Цикория по време на бременност – ползи и противопоказания
Цикорията е полезна за бременни жени, тъй като благодарение на магнезия и витамините от група В в състава си, стресът се намалява и настроението се подобрява.
Цикорията нормализира апетита.
Разтворимата цикория има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система, бори се със запек, киселини и гадене.
Използването на цикория повишава нивото на червените кръвни клетки, които транспортират кислород до всички органи и тъкани, както и до плода. Поради това, а също и защото растението съдържа желязо и витамини от група В, цикорията помага на бременните жени да се предпазят от анемия.
Тъй като цикорията е с високо съдържание на витамин С, е по-добре бременните жени да не се увличат по напитката, защото може да предизвика алергии. Оптималната дневна доза е 1-2 чаши.
Може ли децата да пият напитка от цикория?
На децата може да се дава напитка от цикория, стига да са навършили една година. Но отново, поради високото съдържание на витамин С и възможните алергии, това трябва да се прави с повишено внимание.
Ако няма алергична реакция, можете постепенно да преминете към две порции на ден. При децата напитката от цикория подобрява апетита, обогатява тялото с витамини, укрепва имунната система и успокоява детето.
Кой е най-добрият начин да се пие напитка от цикория?
По-добре е да пиете цикория без захар, тя има естествено сладък вкус. Ако искате да подсладите, диабетиците могат да добавят стевия.
По-добре е да не добавяте мляко и сметана, тъй като млякото увеличава калоричното съдържание на напитката, освен това в комбинация с краве мляко цикорията има лош ефект върху стомаха. По-добре е да замените кравето мляко с растително.
Цикория – противопоказания
Максималната доза инстантна консумация на цикория е 3 до 5 чаши на ден, в зависимост от силата на напитката. Оптималното количество е 2 чаши на ден.
Цикорията има лек диуретичен ефект, който помага да се отървете от излишната течност. Ето защо хората с уролитиаза поради този ефект трябва да внимават да не консумират повече от 1-2 чаши цикория на ден.
Необходимо е да се ограничи консумацията на напитката при хора със съдови заболявания, включително разширени вени.
Също така е важно да се има предвид, че някои хора имат индивидуална непоносимост към определени храни.
Цикорията не се препоръчва за деца под една година.
Страдащите от алергии също трябва да внимават с цикорията.
