Сорбето от киви е идеален десерт за тези, които обичат сладолед и са на диета. По правило се прави от пресни плодове без добавена захар.
Диетично сорбе от киви – необходими продукти за 3 порции
150 мл натурално кисело мляко
2 с.л. лъжици сметана с 33% съдържание на мазнини
1 яйце
1 с.л. лъжица захар (може да се замени с мед)
1 с.л. лъжица захаросани плодове
1 с.л. лъжица портокалова кора
1 чаена лъжичка бадеми
2 кивита
50 мл портокалов сок
пудра захар
Рецептата е доста проста, но подготовката ще отнеме време: сорбето ще е готово след 4 часа.
Начин на приготвяне
Смесете киселото мляко и сметаната. Поставете на котлона, оставете да заври и отстранете от огъня.
Разбийте яйцето в чиния, поставете го на водна баня и разбийте, докато се сгъсти. Смесете го с киселото мляко и сметаната, добавете захарта. Охладете сместа и я поставете във фризера за 3 часа.
Извадете сместа, добавете към нея нарязани захаросани плодове, бадеми и кора. Върнете във фризера.
Разбийте обелените киви със сока и пудрата захар в кухненски робот. Замразете полученото пюре или го смесете със сместа с кисело мляко.
След 4 часа извадете двете смеси и ги сложете в чаша.
6
