Предлагам ви да си направим едни вкусни пълнени чушки със сирене и яйце по домашната рецепта на моята майка. Със сигурност ще ви се усладят.
Необходими продукти:
- Чушки
- Сирене
- Кисело мляко
- Яйца
- Лук
- Чесън
- Сода бикарбонат
- Чорбаджийска чушка
- Домат
- Брашно
- Черен пипер
- Чубрица
- Магданоз
- Олио за пържене
Начин на приготвяне:
Натрошете сиренето в купа.
Към него добавете яйцата и разбъркайте добре.
Сложете киселото мляко и върху него добавете съвсем малко сода бикарбонат.
Отново разбъркайте. Нарежете на ситно магданоза и чорбаджийската чушка, а лукът, доматите и чесъна-настържете на ситно. Добавете в купата и разбъркайте. Добавете останалите подправки и отново разбъркайте.
Накрая добавете брашното, за да може сместа да добие гъста текстура, и да не може да изтече, когато сложите чушките в тигана.
Слагам няколко бобчета в олиото, за да предотвратя бързото прегаряне на олиото.
Пържете до готовност.
*Количеството продукти е съобразено с количеството на чушките. Няма точна пропорция.
Снимки: А. Темелкова
1293
