Като хранителен продукт листата на спанака се използват за първи път в Персия. Уникалните свойства на растението и лекотата на отглеждането му, допринесоха за популяризирането му и в други страни. В тази статия ще ви разкажем интересни факти за спанака като например: какви полезни свойства съдържа, ползите при консумация при мъжете и жените, какви вреди можете да нанесете на организма, при завишено количество на консумация и др.
Състав
Гастрономичните ползи от спанака са много високи. Това зелено растение съдържа значително количество протеин: 2,8% в стограмово листо, което е равно на съдържанието на този компонент в много бобови растения. Освен това самите листа съдържат само 23 kcal. Ако включите в диетата си ястия от спанак, тогава определено няма да ви се налага да гладувате. В допълнение към протеина в 100гр спанак се съдържат следните хранителни вещества:
- течност – 92%;
- въглехидрати – 1,9%;
- нишесте – 0,1%;
- диетични фибри – 1,4%;
- мазнини – 0,3%;
- органични киселини – 0,1%;
- не наситени мастни киселини – 0,1%;
- дизахариди и монозахариди – 1,8%;
- наситени мастни киселини – 0,1%.
Този богат състав ви позволява да ускорите метаболизма, когато ядете пресни зелени листа или ястия от спанак. Също така дава допълнителен тласък на енергия на тялото. Между другото, при обработката по време на готвене на това растение, концентрацията на ценни компоненти неговия състав не намалява. Това е една от изключителните характеристики на продукта.
Ползи
В допълнение към факта, че спанакът ускорява метаболизма, това растение също така:
- намалява податливостта на организма към инвазии на чужди организми;
- подобрява отделянето на урина от тялото и чревната подвижност, намалява съдържанието на течности в тъканите;
- нормализира дейността на системата от органи, които осигуряват кръвообращението;
- предотвратява образуването на злокачествени клетки в организма;
- подобрява дейността на панкреаса;
- намалява телесните мазнини без физиологично увреждане на тялото;
- предотвратява развитието на офталмологични (очни) заболявания;
- прави зъбите и венците по-здрави;
- подобрява общото състояние на кожата и косата.
Как спанакът подобрява здравето на жените
Как спанакът подобрява здравето на мъжете
Рецепти за вкусни и здравословни салати със спанак
343
