Ще разгледаме няколко храни, които при правилно съхранение могат да запазят своята свежест и хранителни свойства в продължение на десетилетия.
Какви продукти могат да се съхраняват повече от 30 години?
Бял ориз и паста
Белият ориз и пастата са сред най-разпространените храни в света и ако се съхраняват правилно, могат да останат годни за консумация дълго време. Основният фактор за запазване на тяхното качество е отстраняването на влагата и предотвратяването на контакт с въздуха. Дългосрочното съхранение на ориз и паста е възможно поради ниското им съдържание на мазнини, което ги прави по-малко податливи на окислително увреждане. Важно е оризът и пастата да се съхраняват в херметически затворени контейнери при стайна температура, за да се предотврати навлизането на влага и въздух.
Захар и сол
Захарта и солта за разлика от много други продукти, не се развалят с времето. Това се дължи на химичната им структура, която не е благоприятна за развитието на микроорганизми. При условие, че захарта и солта се съхраняват на сухо място, защитено от влага, те могат да запазят свойствата си почти за неопределено време. Препоръчително е захарта и солта да се съхраняват в херметически затворени контейнери или найлонови торбички, за да се предотврати навлизането на влага.
Сушени ябълки
Сушените ябълки са чудесен източник на хранителни вещества за закуска, които могат да се съхраняват дълго време. Процесът на сушене премахва излишната влага, като същевременно запазва витамините и минералите. Основен фактор за запазване на качеството на сушените ябълки е правилното им съхранение на сухо и хладно място. Препоръчително е да използвате херметически затворени контейнери или торби, за да предотвратите навлизането на влага и да предпазите продукта от светлина.
Пшеница, боб и овесени ядки
Пшеницата, бобът и овесените ядки са храни, богати на въглехидрати и протеини, които могат да се съхраняват десетилетия при подходящи условия. Те трябва да се съхраняват в контейнери, защитени от въздух, влага и насекоми. Съхраняването на хладно и сухо място ще помогне за предотвратяване на развалянето на храната и ще запази нейната хранителна стойност.
185
