Днес в рубриката „Да сготвим вкусно“ ще навлезем в италианската кухня като си приготвим вкусна пица с броколи.
Ето и необходимите продукти:
За тестото:
– 1 чаена чаша охладено мляко
– 1 чаена лъжичка пудра захар
– 1 пакетче мая
– 1 чаша хладка вода
– Брашно
– Сол
– 50 грама краве масло
За отгоре:
– 200 грама суджук
– 250 грама пресен кашкавал
– 2 домата
– Черен пипер
– Червен пипер
– Сол
– 1 брой броколи ( да бъде по-малко)
– 1 чаена лъжичка доматено пюре
Начин на приготвяне:
Сложете брашното в купа за месене и направете малко място в средата. После, за да разтворите маята, я добавете заедно със захарта и хладката вода на мястото, което сте направили. След като маята втаса, добавете млякото, солта и маслото и започнете да месите тестото. Омесете добре с брашно тестото, докато омекне. После го покрийте с влажна кърпа и го оставете да престои 1 час. След това вземете една кръгла тава, постелете я с фолио и сложете тестото в нея. Притиснете с ръце в краищата, за да оформите пицата.
После обелете доматите, нарежете ги на кубчета, след което нарежете и суджука във формата на пръстен и го добавете върху доматите. Отгоре сложете солта, черният и червеният пипер. След това вземете една отделна чиния и настържете в нея кашкавала. Когато сте готови с кашкавала, може да се заемете отново с пицата, като я полеете отгоре с доматеното пюре.
После оставете пицата да се пече на предварително загрята на 200 градуса фурна, докато се зачерви отгоре. Когато вашата пица стане готова, я поръсете отгоре с настъргания кашкавал и наредете отгоре като цветчета измитите броколи. След това я сложете отново във фурната и я оставете да се пече на 200 градуса, докато кашкавалът се разтопи. Сервирайте пицата докато е топла!
От мен, добър апетит!
124
