Новогодишна трапеза 2022-2023: Как да спечелим сърцето на Черния воден заек

В различните страни е обичайно да сервират различни ястия за новогодишната трапеза. Някои от тях са традиционни и според древните местни вярвания се смята, че привличат късмет и просперитет. През следващата 2023 г. празничните ястия в много страни ще бъдат приготвени от сходни продукти – такива, които трябва да зарадват покровителя на годината – Черния воден заек.

Моркови

Това е любимият деликатес на стопанина на идващата година, затова, за да спечелите благоразположението му, на масата трябва да има нещо, приготвено от моркови. Например, салата, сладък десерт или просто нарязани на малки парченца морковчета в отделна чиния.

Зеле

Това е едно от най-любимите лакомства на Заека и задължително трябва да присъства на новогодишната трапеза. Според източната митология, зелевите ястия на новогодишната трапеза символизират дълъг живот и благополучие. От зелето можете да направите салата или гарнитура към основното ястие.

Зеленина

Без зеленина е трудно да си представим разнообразие от зеленчукови салати, а те трябва да бъдат в изобилие на новогодишната трапеза 2023 г. Магданоз, копър, спанак, рукола, зелен лук – това са основните компоненти на зелените салати. Могат да се добавят и към гарнитури и топли ястия. Смята се, че зеленината на масата символизира финансово благополучие.

Плодове

Зайците са тревопасни, така че всеки плод на новогодишната трапеза тази година е добре дошъл. Но каква Нова година е пълна без банани или ароматни портокали. Те са не само отлична декорация, но и от тях можете да приготвите различни плодови салати, плодови напитки и десерти.

Леща

В Италия на новогодишната трапеза винаги се сервират ястия от леща, които по външен вид приличат на малки златни монети. Смята се, че това символизира богатство. Прието е да се прави леща като гарнитура към месни ястия.

Юфка

Традицията за готвене на ястия с юфка за Нова година идва от Япония и Китай. Там тя е задължителен атрибут на празничната трапеза, символизиращ дълъг и щастлив живот.

Тестени лакомства

Приготвянето на бисквити, кекс или торта за Нова година трябва да бъде задължително. Това е традиция в много страни. На някои места има обичай да се пекат новогодишни лакомства с паричка, подобно на нашата питка за Бъдни вечер. Смята се, че щастието със сигурност ще споходи този, който получи парчето с „изненада“ за Нова година.